カウンター越しっていいよね

先日、行列の絶えないお店「シガ食堂」へ、

瓦焼きそばをもう一度食したい&お好み焼きも食べてみたいと、相棒を引き連れ伺いました。

=お店情報=
愛知県岡崎市 小美町(おいちょう)入山手98  電話:0564-47-2313
https://www.facebook.com/kawarasoba0601/
定休日:月曜日

皆さん、“瓦そば”ってご存知ですか?
山口県名物で山口県人のソウルフードと聞いています。
屋根の瓦をお皿に見立てて、焼きそばのような日本そばのようなそばの上に、具材が乗っています。
こんな表現をしたら叱られるかもしれませんic_face_csweat02

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かわらそば

カウンターで、女将の手さばきを見つつ、3月のレンジャー事例発表の話、5月に行われる創業塾の話などをさせていただきました。

おかみ

帰り際、お客様が待たれる庭の造作を考えられているとのこと。資金調達のお話にも、発展しました。

さて、変化する「シガ食堂」さん。次はどんな変化が見られるでしょうか?!ic_maple