MOF~第7回ものづくり岡崎フェア2020出展企業~八丁味噌様の巻

おはようございます。 岡女レンジャースマイル6です。

今回のMOF訪問記は八丁味噌様です。

八丁味噌様は、江戸時代1645年に創業です。
脈々と続く岡崎市屈指の老舗の1つです。
会社の歴史はこちらから

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ものづくり岡崎フェア2020の打ち合わせで訪問しました。

打ち合わせの後、ぜひ、動画を撮らせていただきたいとお願いしたところ、快く引き受けてくださり、味噌蔵の中での撮影となりました。

↓この樽は現在使われているものの中で最も古く、江戸時代天保15年製です。
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気軽に言ってしまいましたが、「天保15年製の樽ですよ~。」175年も使われているんですね。
木桶なのにこれほど長い期間使われているんですね。歴史の重みを感じます。

↓こちらの木桶が最も新しいものです。
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数多くの仕込み樽が並ぶ中で撮影させていただきました。
それがこちら

第7回ものづくり岡崎フェア2020サイトもぜひご覧ください。

==合資会社八丁味噌==
岡崎市八帖町字往還通69番地
・本社 電話(0564)21-0151
・工場見学・売店(八丁味噌の郷) 電話(0564)21-1355